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fogón do brasil

Restaurante

2017

 

Category: Gastronomy

Size: 600m2

Design consultancy:

Luis Othon Villegas Solis

Construction documents:

Enrique Rivera

Fogon do Brasil es un restaurante de espadas brasileñas y buffet. El cliente requería de un nuevo diseño de sus sucursales, particularmente en Zapopan, donde los comensales son mas exigentes con el diseño. El proyecto desarrolla nuevas estrategias de movimientos de comensales en el espacio, dando relevancia a la barra de buffet y las circulaciones de meseros, pero provocando nuevas experiencias grastronómicas a través de los elementos de diseño, los colores, los materiales y la comida.  

 

Fogon do Brasil is a restaurant with Brazilian swords and buffet. The client required a new design of its branches, particularly in Zapopan, where diners are more demanding with the design. The project develops new strategies of movements of diners in the space, giving relevance to the buffet bar and the waiters' circulations, but provoking new grastronomic experiences through the elements of design, colors, materials and food.