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festin del portal

Restaurante

2016

Category: Restaurante

Size: 250m2

Location: Ciudad Guzmán Jalisco. MX

Design and branding:

Luis Othon Villegas Solis

Food concept:

Hector Villegas y José del Toro

Fotografias:

Arce Estudio

En Ciudad Guzmán comienza a surgir un movimiento gastronómico interesante que apuesta por la promoción de una comida regional con un enfoque en la experimentación e ingredientes de cocinas externas. La idea surge inspirada de las cocinas foráneas, pero sobretodo tratando de satisfacer a nuevos comensales que se aventuran a viajar, atentos a las redes sociales, las tendencias, la moda y sobretodo aquellos que gustan del buen comer. Tomando estos factores en consideración, nos enfocaremos en tres aspectos relevantes de experiencias para la conceptualización de un nuevo lugar basado en: el disfrute, la convivencia y el entretenimiento.

 

In Ciudad Guzman it begins to emerge an interesting gastronomic movement that focuses on promoting regional food with a focus on experimentation and ingredients from external kitchens. The idea came inspired of foreign cuisines , but above all trying to meet new guests who venture to travel , attentive to social networks , trends , fashion and especially those who like good food . Taking these factors into consideration , we will focus on three important aspects of experiences for conceptualizing a new place based on: enjoying, gathering and entertaining